750 grammes
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Emma cooking

3 avril 2016

Paupiettes sauce à la vanille

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Ingredients 

  • 4 paupiettes
  • 1 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1/2 càc de gingembre
  • 1/2 càc  de curcuma
  • Thym
  • Sel, poivre
  • 50 cl creme fraîche 
  • 2 gousses de vanille
  • 2 bouchons de rhum


Préparation: 


Faire dorer les paupiettes en mode frire 10 min 
Ajouter les oignons et l'ail, en mode frire 5 min 
Ajouter le thym, curcuma, gingembre, sel, poivre
Ajouter la crème et la vanille, le rhum, mode mijotage 1h
Si besoin réduire en mode bouillir 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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3 avril 2016

Muffins fraise chocolat blanc

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Ingrédients :

  • 150 ml de lait
  • 100 ml d'huile de tournesol
  • 2 oeuf
  • 240 g farine
  • 150 g sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 100 g d'amande en poudre
  • 200 g fraise environ
  • quelque carreau de chocolat blanc
  • cassonade
  • d'amande émondée
 
Préparation :

Préchauffer le four a 200° chaleur tournante

Couper les fraise en petit dés, ainsi que des petit bout de chocolat réservé

Mettre le lait, l'huile, les oeufs, la levure, la farine, le sucre, le sel, la poudre d'amande 1min/vit4

Remplir chaque moules a muffins d'une cuillére a café de pâte et mettre les morceaux de fraise et de chocolat et recouvrir de pâte. Saupoudrez de cassonade et d'amande éffilée.

Enfourner 20minutes à 200°

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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